Avrupa Birliği, ambalaj atıklarını azaltmaya yönelik yeni çevre düzenlemeleri kapsamında restoran ve kafalarda kullanılan tek kullanımlık sos paketlerini kaldırmaya hazırlanıyor. Yeni uygulamanın 12 Ağustos 2026 tarihinde yürürlüğe girmesi planlanırken, ketçap, mayonez, hardal, şeker ve benzeri ürünlerin servis şekli tamamen değişecek.
AB tarafından hazırlanan Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü (PPWR) kapsamında hayata geçirilecek düzenleme ile restoran, kafe ve otellerde masada tüketilen yiyecekler için sunulan tek kullanımlık sos ve şeker paketleri yasaklanacak. Bu ürünlerin yerine yeniden doldurulabilen sosluklar, cam şişeler ve tekrar kullanılabilir kaplar kullanılacak.
Amaç ambalaj atıklarını azaltmak
Avrupa Birliği yetkilileri, kullanım ömrü oldukça kısa olan küçük ambalajların ciddi miktarda atık oluşturduğuna dikkat çekiyor. Yeni düzenleme ile plastik kullanımının azaltılması ve işletmelerin daha sürdürülebilir servis yöntemlerine yönlendirilmesi hedefleniyor.
AB verilerine göre ambalaj ürünleri, Birlik genelindeki plastik tüketiminin yaklaşık yüzde 40'ını oluşturuyor. Bu nedenle özellikle restoran ve kafe sektöründe kullanılan tek kullanımlık ürünlerin azaltılması çevre politikalarının öncelikli başlıkları arasında yer alıyor.
Bazı alanlar kapsam dışında kalacak
Düzenleme tüm hizmet alanlarını kapsamayacak. Paket servis ve eve teslim siparişlerde tek kullanımlık sos paketlerinin kullanımına izin verilmeye devam edilecek. Ayrıca hijyen gerekçesiyle hastaneler ve bazı sağlık kuruluşları uygulamadan muaf tutulabilecek.
Çevreci dönüşüm hızlanıyor
Yeni kurallar, Avrupa Birliği'nin kişi başına düşen ambalaj atığını azaltma hedefinin önemli adımlarından biri olarak değerlendiriliyor. Düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte Avrupa genelindeki restoran ve kafalarda tek kullanımlık sos paketlerinin yerini yeniden kullanılabilir servis sistemlerinin alması bekleniyor.
